Щепа для копчения, Ольха

Ольховая щепа для горячего копчения птицы, рыбы, мяса, сала, фруктов, сыров, органолептические качества которой общеизвестны. Получение качественной продукции методом копчения в домашних условиях возможно лишь при использовании качественного древесного сырья и соблюдении технологии производства - чистота и однородность фракции щепы, в дальнейшем влияет на процесс дымообразования и его экологическую чистоту.

• Данные опилки изготовлены из ольхи.
• Являются экологически чистыми.
• Отлично подходят для копчения абсолютно всех продуктов.
• Дают чистый густой дым, при этом не оставляют горечь и кислоту на конечном продукте.

Для горячего копчения принято брать за основу именно ольховый дым!