Ваш кошик порожній
Вільхова тріска для гарячого копчення птиці, риби, м'яса, сала, фруктів, сирів, органолептичні якості якої загальновідомі. Отримання якісної продукції методом копчення в домашніх умовах можливо лише при використанні якісного деревного сировини і дотриманні технології виробництва - чистота і однорідність фракції тріски, надалі впливає на процес димоутворення і його екологічну чистоту.
Для гарячого копчення прийнято брати за основу саме вільховий дим!