Димогенератори

Вільхова тріска для гарячого копчення птиці, риби, м'яса, сала, фруктів, сирів, органолептичні якості якої загальновідомі. Отримання якісної продукції методом копчення в домашніх умовах можливо лише при використанні якісного деревного сировини і дотриманні технології виробництва - чистота і однорідність фракції тріски, надалі впливає на процес димоутворення і його екологічну чистоту. Дані тирсу виготовлені з Ольхі. Є екологічно чистими. Відмінно підходять для копчення абсо..

Золотистий колір продуктів забезпечує червоне дерево, а також поширені клен, граб, липа і бук. Букова тріска відрізняється слабким впливом на смакові якості виходу продукту. Її застосовують для копчення сирів і риби, надаючи їм специфічний зовнішній вигляд і димний аромат. Тріска відрізняється відмінним димоутворенням, постійністю характеристик горіння, тонким ароматом, додає продуктам особливий апетитний рівномірний золотистий відтінок, дозволяє виключити в димах присутність канцерогенних ре..

Димогенератор Smoke House 1.0 - основний елемент коптильні. З його допомогою можна забезпечити бак для холодного або гарячого копчення якісним димом. Пристрій має ручні налаштування, що сприяє легкому процесу обробки продуктів без постійної участі людини. Димогенератори Smoke House 1.0 відмінний вибір для будинку, дачі і відпочинку на природі, внесіть різноманітність у ваш раціон. Малі габарити і зручність конструкції дозволяють використати димогенератор Smoke House 1.0 з будь-якою місткістю,..

Незабутнього смаку багатьом рибним, м'ясним делікатесам надає їх обробка димом тліючої деревної тирси (тріски). Для кращого збереження продуктів ідеально підходить спосіб холодного копчення, неможливий без особливого пристосування - димогенератора Smoke House 2.0 Цей пристрій використовується для отримання щільного насиченого ароматного диму упродовж тривалого часу для обробки продуктів, що готуються, яка може досягати до 6 годин. При цьому газова суміш подається під невеликим натиском, що за..