Аксесуари для коптілок

Вільхова тріска для гарячого копчення птиці, риби, м'яса, сала, фруктів, сирів, органолептичні якості якої загальновідомі. Отримання якісної продукції методом копчення в домашніх умовах можливо лише при використанні якісного деревного сировини і дотриманні технології виробництва - чистота і однорідність фракції тріски, надалі впливає на процес димоутворення і його екологічну чистоту. Дані тирсу виготовлені з Ольхі. Є екологічно чистими. Відмінно підходять для копчення абсо..

Золотистий колір продуктів забезпечує червоне дерево, а також поширені клен, граб, липа і бук. Букова тріска відрізняється слабким впливом на смакові якості виходу продукту. Її застосовують для копчення сирів і риби, надаючи їм специфічний зовнішній вигляд і димний аромат. Тріска відрізняється відмінним димоутворенням, постійністю характеристик горіння, тонким ароматом, додає продуктам особливий апетитний рівномірний золотистий відтінок, дозволяє виключити в димах присутність канцерогенних ре..